2011年06月05日
しまくるー(島黒)
めったに市場に出回らない「しまくるー」が入荷しました。
お肉屋さんによると数年で数えるほどしか売ったことがないとのこと
本当に稀少品なんだそうです。
「しまくるー」とは???ですね。
琉球在来豚アグーの血統を75%以上も受け継いだ豚肉で
(通常50%以上であぐー豚となる)
脂身が白く、締まりのある肉質が主な特徴でいつも食している「やんばる島豚」
よりさらにさらに美味しいそうです。
ぜひ、この貴重なチャンスをお見逃しなく。
お肉屋さんによると数年で数えるほどしか売ったことがないとのこと
本当に稀少品なんだそうです。
「しまくるー」とは???ですね。
琉球在来豚アグーの血統を75%以上も受け継いだ豚肉で
(通常50%以上であぐー豚となる)
脂身が白く、締まりのある肉質が主な特徴でいつも食している「やんばる島豚」
よりさらにさらに美味しいそうです。
ぜひ、この貴重なチャンスをお見逃しなく。
Posted by 桃香 at 10:54│Comments(0)
│あぐー・豚料理