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てぃーだブログ › 沖縄 琉球ダイニング 桃香 › 2015年11月

琉球ダイニング桃香 

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Posted by TI-DA at

2015年11月28日

黒糖&柿シャーベット

秋のフルーツ「柿」と沖縄特産品の「黒糖」を使った

オリジナルシャーベットを作りました。

急に寒くなった沖縄。そんななか自家製シャーベットのご案内も・・・ですが

季節ものなので (´д゚`ll)

ブランデーがきいた、ちょっと大人味です。


  

Posted by 桃香 at 11:21Comments(0)季節のおすすめ

2015年11月27日

寒いです


あまりの寒さに今日は、暖房をつけました。

でも、明日からまた25度くらいまであがるらしいです。

体調管理にご注意ください。  

Posted by 桃香 at 21:58Comments(0)天地人

2015年11月25日

お知らせ






11月26日(木)⇒⇒臨時営業
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
11月29日(日)⇒⇒代休

させていただきます。


また、少し遅い夏休みを頂戴いたします。

12月2日(水)・13日(金)・14日(土)・15日(日) 

あわせてご案内させていただきます。
お客様には、大変ご迷惑おかけいたしますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


  

Posted by 桃香 at 19:18Comments(0)天地人

2015年11月23日

「柿酢」の酢の物


昨日の会席料理の「酢の物」

秋らしく、柿を使った一品に。

  

Posted by 桃香 at 12:23Comments(0)蕎麦懐石

2015年11月21日

今日も暑い沖縄です



今年の沖縄は、もうすぐ師走というのに・・・毎日暑いです。

このまま今年は、冬が来ないのでは??

と心配になってしまいます。

沖縄にお出かけの際は、夏服で起こしくださいませ。  

Posted by 桃香 at 12:34Comments(0)

2015年11月16日

『ふぐコース』ご予約承り中

河豚の王様「トラふぐ」だけを使用した贅沢コースとなっております。

ふぐ刺しの量も驚きの食べ応えある量となっております。

おひとり様 ¥13000円は、絶対お値打ちです!


初めにフグのコラーゲンだけで固まっている
【煮凝り】



【ふぐ皮と白菜のピリ辛サラダ】



【ふぐ刺し】


【焼きふぐ】



【ふぐ唐揚げ】


【ふぐ鍋】



【〆ふぐ雑炊】



年明けの頃になると白子も大きくなり
【ふぐ白子焼き】

も入ってきます  

Posted by 桃香 at 11:14Comments(0)ふぐ

2015年11月05日

牡蠣コース

牡蠣コース ご予約承ります。


4日前までのご予約をお願いいたします。

・前菜盛り合わせ
・生ガキ
・焼きガキ
・牡蠣フライ
・かき鍋
・牡蠣ご飯
・自家製 かき&黒糖シャーベット

お一人様 ¥5,400円(二名様より)

栄養価抜群の牡蠣。

2名様分を3~4名様でシェアされてもいいですね。

女将おすすめとしては、「牡蠣ご飯」が最高に美味しいです。
  


Posted by 桃香 at 10:13Comments(0)