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てぃーだブログ › 沖縄 琉球ダイニング 桃香 › 2012年01月

琉球ダイニング桃香 

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Posted by TI-DA at

2012年01月30日

白子焼き



今回のトラ河豚くんも立派な白子がはいっていました。

熱々をお召し上がり下さい。  


Posted by 桃香 at 09:22Comments(0)ふぐ

2012年01月28日

ふぐ(トラ河豚)コース



河豚の一番美味しい季節になりました。

白子も立派な大きさになり、白子好きにはたまりませんね。

桃香では、河豚の王様「トラふぐ」しかつかいません。

量・質ともに美味しさも大満足のコースとなっております。

沖縄でも本格ふぐ料理をお楽しみください。  


Posted by 桃香 at 10:52Comments(0)ふぐ

2012年01月25日

ウニ



春節で中国人観光客が多いとのこと。

桃香でも中国人の好きな

「ウニ」「中トロ」「生牡蠣」・・・・などなど

揃えております。

沖縄でも日本料理をお楽しみください。  


Posted by 桃香 at 09:03Comments(0)

2012年01月24日

サックリかき揚げ天ぷら



沖縄なりの寒さが、続きます。

体は、正直です。

熱を作るように油物が食べたくなったりしませんか?

これぞ職人技という桃香のサックリカラッと揚がった

かき揚げ天ぷら

いかがでしょうか?

温かい「かけ蕎麦」と食べたいですね。  


Posted by 桃香 at 09:59Comments(0)和食

2012年01月23日

中トロ



本日は、「中トロ」の美味しいのが入荷です。

赤身も最高級品ですよ。

みんな大好き鮪。

マグロ専門店の仲買人さんの目利きによる

厳選仕入れです。

本物の美味しさをどうぞ。

  
タグ :中トロ


Posted by 桃香 at 08:59Comments(0)海鮮

2012年01月22日

ラフテー



桃香の「ラフテー」は、コクの味噌味です。

泡盛でことことじっくり煮込むので蕩けるほどのやわらかさです。

ご飯との相性もピッタリです。  


Posted by 桃香 at 10:18Comments(0)沖縄料理

2012年01月21日

河豚(ふぐ)ひれ酒



大寒を向かえ、最も寒い季節となりました。

週明けから、南国沖縄も寒い予報です。

寒いといっても10℃以下になることはないですが。

寒い日には、トラフグのヒレを自家干しした「河豚(フグ)のひれ酒」

で温まりましょう。

極上トラフグを使用した河豚コースもご予約承り中です。  


Posted by 桃香 at 09:56Comments(0)

2012年01月18日

寿司



お客様のリクエストで握り寿司です。

外国の方もお寿司がお好きなようです。

おまかせであれば、寿司も握ります。  
タグ :寿司外国


Posted by 桃香 at 09:27Comments(0)和食

2012年01月16日

星ガツオ 豊漁



幻の魚などとテレビでいわれている「星ガツオ」。

今年は、通常の何十倍もの豊漁だそうです。

程よい脂がのって美味しいです。

マグロより好きになってしまいそうです。  

Posted by 桃香 at 09:31Comments(0)海鮮

2012年01月15日

本日 臨時休業

本日 1月15日(日曜日) 臨時休業

させていただきます。

お正月休みを頂戴したいと思います。

何卒、ご理解たまわりますようお願い申し上げます。



沖縄は、もう桜の季節です。  

Posted by 桃香 at 08:00Comments(0)天地人

2012年01月14日

わかたけ煮



初春の煮物といえば、ワカメ&筍の煮物「わかたけ煮」です。

季節先取りの旬野菜「筍」もいいですが、

熟練職人厳選のワカメも美味しいです。

オリオンビールのCMで筍を収穫していたのですが

沖縄にも筍があるのですね。

早速、リサーチしなくては。  


Posted by 桃香 at 11:01Comments(0)

2012年01月13日

特選黒毛和牛サーロインステーキ


「まじ!うまーい」
若いお客さまが連呼されていました。

本当に美味しくて美味しくて

おすすめです。

a5ランクの最高級品でこのお値段は

すごいお値打ちです
  

Posted by 桃香 at 18:32Comments(2)

2012年01月10日

お正月休み お知らせ

1月11日(水)・15日(日)に

お正月休みを頂戴いたします。

ご理解賜りますようお願い申し上げます。


なお、本日10日(火)ランチ臨時休業させていただきます。

  

Posted by 桃香 at 09:32Comments(0)天地人

2012年01月09日

春のお魚「鰆」



今シーズン初入荷です。

春のお魚「鰆(さわら)」です。

どんなnお料理にしてもあう万能選手です。  
タグ :


Posted by 桃香 at 10:28Comments(0)海鮮

2012年01月07日

あぐー豚しゃぶしゃぶ

沖縄も連日寒いです。

そんな時は、あぐー豚しゃぶしゃぶ
であたたまりましょう。

お出汁の良い香りにつつまれて

手作りのポン酢&胡麻ダレにいやされ

〆は、沖縄そば&雑炊で満足度120%です。

  


Posted by 桃香 at 10:38Comments(0)あぐー・豚料理

2012年01月06日

雑煮椀(桃香特製) 



毎年、大好評の桃香特製「雑煮椀」です。

皆様、絶賛して下さいます。

和食・会席料理の花形「椀物」。

お褒めのお言葉をいただくととっても嬉しいです。

どうぞ、職人の本物の味をお楽しみください。  


Posted by 桃香 at 09:59Comments(0)蕎麦懐石

2012年01月01日

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年も相変わらずのご愛顧をお願い申し上げます。

桃香は、明日2日 17次30分~の営業です。

皆様の「美味しかった!」の笑顔を目指し、

スタッフ一同、精進して参ります。

  

Posted by 桃香 at 08:27Comments(0)天地人