2010年12月29日
恩納村・年越し蕎麦
恩納丼唯一の純手打ち蕎麦は、桃香だけ。
蕎麦粉10につなぎの小麦粉が外に1という(10:1)
「外一(といち)蕎麦」です。
そばつゆは、江戸前の濃い口です。
本当に濃い目なので下を少しつけてスルスルと食べます。
よく、落語家がしてるみたいに。
沖縄の年越しそばといえば「沖縄そば」なのですが
やっぱり「日本そば」が恋しい方は恩納村までどうぞ。
席数に限りがございます。また、混雑も予想されます。
あらかじめご予約をおすすめします。
一年のしめくくりに本格「蕎麦会席」おすすめです。
蕎麦粉10につなぎの小麦粉が外に1という(10:1)
「外一(といち)蕎麦」です。
そばつゆは、江戸前の濃い口です。
本当に濃い目なので下を少しつけてスルスルと食べます。
よく、落語家がしてるみたいに。
沖縄の年越しそばといえば「沖縄そば」なのですが
やっぱり「日本そば」が恋しい方は恩納村までどうぞ。
席数に限りがございます。また、混雑も予想されます。
あらかじめご予約をおすすめします。
一年のしめくくりに本格「蕎麦会席」おすすめです。
Posted by 桃香 at 10:07│Comments(0)
│和食