2013年04月22日
手打ち蕎麦
今朝も腕利き板ちゃんが、朝一のお仕事で蕎麦を打っています。
喉越しなめらかな、「外一蕎麦」です。
蕎麦粉10につなぎの小麦粉が1
10:1という割合の蕎麦です。
江戸前の濃い口の蕎麦つゆとの絶妙なバランスを
楽しんで頂けたら、幸いでございます。
喉越しなめらかな、「外一蕎麦」です。
蕎麦粉10につなぎの小麦粉が1
10:1という割合の蕎麦です。
江戸前の濃い口の蕎麦つゆとの絶妙なバランスを
楽しんで頂けたら、幸いでございます。
Posted by 桃香 at 10:17│Comments(0)
│和食