西京焼き

自家製西京味噌に漬けた

サーモンの西京焼き

ちょうど食べごろを迎えています。

味噌漬けにすると身がしまってしまうので

脂が多目のサーモンは、好相性です。

料亭仕立てのお味もお楽しみ下さい。