ふぐ皮＆白菜サラダ

白菜＝冬・・・ですね。

生で食す白菜も美味ですよ。

ふぐの皮を少し乾燥させ、細切りにして季節の

お野菜、白菜といっしょにいただきます。

弾力のあるふぐ皮の食感とシャキシャキ食感

白菜もサラダ感覚で生で食べてもとてもおいいしいです。

鍋だけではもったいないっです。